Arquivo do mês: junho 2009

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oasis santa catarina

Acabou ontem a SPFW e o ciclo de palestras no lounge WGSN/Iguatemi. Mas pra gente, e com certeza pra todo mundo que se conectou com o projeto Oasis Santa Catarina, foi só o começo de uma mobilização efetiva, de literalmente pôr a mão na massa e trabalhar pela recuperação de Santa Catarina e de toda gente de lá que segue vitimada pela catástrofe do ano passado.

Com toda elegância, como tão elegantemente costuma dizer Edgar Gouveia (líder do Instituto Elos), quem ainda não se cadastrou no http://oasissantacatarina.ning.com/, não tem mais tempo a perder, é agora!

Está rolando o jogo virtual que vai juntar 1 milhão de pessoas dispostas não a dar dinheiro, mas sim o melhor de si, a fazer apenas o que sabem e gostam de fazer, por uma causa tão importante como essa.

Usando as palavras do nosso convidado de ontem Kaká Werá, a primeira e mais fundamental conexão que podemos fazer é conosco mesmos. Então fica o nosso convite, pra quem cada um de nós se coloque no Oasis com o que tem de melhor e mantenha-se conectado com a essência do que é ser humano. Entre no site e veja como participar. E aquele abraço!

wgsn, spfw jun 09

 WGSN5

WGSN1

WGSN2

WGSN4

conectar é mobilizar: conecte-se agora!

Conecte-se agora e acompanhe as palestras de hoje ao vivo do lounge da SPFW/Iguatemi.
18h – Kaká Werá
19h – Edgar Gouveia, com a vivência do projeto Oasis Santa Catarina

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notícia: nicota no roteiro da semana,veja

Roteiro da semana

100 Restaurantes

Cozinha de toques femininos
A chef Marisa Revoredo monta em Pinheiros o caprichado Nicota

 Por Arnaldo Lorençato

24.06.2009

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Duas mulheres dão alma ao Nicota. Uma delas é a proprietária e chef Marisa Revoredo Campos. A outra, sua bisavó materna, Ana Bueno Nogueira (1887-1939), cujo apelido batiza o pequeno e charmoso restaurante. Dona Nicota não legou à neta apenas o gosto pela boa mesa. Deixou-lhe também como herança uma coleção de quase 2?000 cartões-postais reunidos no início do século passado em viagens feitas pela Europa. Duplicados, esses cartões tornaram-se tema para a decoração no bonito projeto de arquitetura feito por Marcelo Rosenbaum.

Para a montagem do cardápio, Marisa valeu-se de sua experiência profissional, iniciada há quase duas décadas, quando abriu nos Jardins o extinto La Rousse. Mais recentemente, ela foi dona do Champagne Bar, na Villa Daslu. No endereço de Pinheiros, em funcionamento desde março, prepara um bom almoço executivo composto de entrada e prato por R$ 25,00. As sugestões variam diariamente, mas duas delas chamam atenção: o trivial contrafilé acebolado guarnecido de arroz, feijão e uma farofinha deliciosa e o penne ao molho de tomate e cubos de berinjela. Ainda melhor, o menu para o jantar e para os sábados reúne receitas brasileiras revisitadas e outras internacionais. Sur-preende uma nova versão para o carioca camarão com chuchu (R$ 40,00), que aparece em lâminas à maneira de um talharim largo ao lado de arroz negro e tomate picadinho. Para ganhar sabor, recebe um discreto toque de molho bisque (feito da casca de crustáceos). Também se mostra inspirado o frango de leite com raspas de limão-siciliano na companhia de ervilha-torta e canjiquinha ao estilo mineiro acrescida de manteiga e parmesão (R$ 28,00).

Das sobremesas, somente a torta de pera (R$ 14,00) estava sem graça. Deixaram saudade o papo de anjo (R$ 8,00) e o creme brûlé ao perfume discreto de lavanda (R$ 14,00). A sintética carta de vinhos inclui o agradável espanhol tinto Ramón Roqueta Tempranillo (R$ 51,00), produzido na Catalunha.  

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Rua Costa Carvalho, 72, Pinheiros, 3031-6373 (44 lugares). 12h/15h e 20h/23h30 (seg. a qua. só almoço; sáb. almoço 13h/16h; fecha dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: todos. Cr.: todos. Estac. na Rua Vupabuçu, 210 (R$ 8,00). Couvert: R$ 6,00 (no jantar e sáb.). (R$ 25,00) Aberto em 2009. $$

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Fotos Beto Consorte