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17/01/2009

Muxarabis, lustres pendentes e super adobe

 
Inaugurado neste início de janeiro, o Dalva e Dito, restaurante de comida brasileira do chef Alex Atala nos Jardins, em São Paulo, foi projetado e decorado por Marcelo Rosenbaum.

O espaço é grande, aberto. Tem referências de várias épocas. O resultado é cenográfico. Apesar de cheio de detalhes e objetos, o interior remete às amplas casas de fazenda, como forros altos. Evoca imagens históricas das construções do Brasil.

O mobiliário é bem escolhido, com cadeiras de palhinha e mesas com assoalho, piso de ladrilhos hidráulicos bem feito. Mas o que mais me chamou a atenção foram os enormes muxarabis, a instalação feita com lustres pendentes e as paredes de terra.

Os muxarabis, treliças de madeira, “fecham” cobertura e laterais de uma área grande em formato de caixa que se acopla ao prédio principal.

Assim como os muxarabis originais, de tradição árabe, que eram usados nos balcões que se projetavam das fachadas lisas das casas. O uso estrutural do muxarabi é muito bem feito no novo espaço.

Herança dos árabes, essas treliças passaram por Portugal e foram incorporados ao modo colonial brasileiro também em balcões, deixando entrar o vento fresco, proporcionando sombras rendilhadas e escondendo o interior das casas. Os balcões foram erradicados no século 19 e a partir dos anos 1950 os muxarabis foram revividos pelos arquitetos modernos em elementos bidimensionais, como janelas e portas.

Os lustres “genéricos” foram montados com hastes – como as pendant lamps da Bauhaus – de tamanhos variados, numa espécie de cortina luminosa. Os formatos são aqueles inspirados em linhas art deco, que se viam costumeiramente nas casas dos centros urbanos a partir dos anos 1940.

As paredes do restaurante foram feitas de super adobe, material/técnica de construção com terra. Na construção com super adobe, sacos cheios de terra são sobrepostos para erguer as paredes. Para as aberturas de portas e janelas, são colocados moldes nos formatos adequados.

No restaurante, há uma parte da parede, numa área próxima da escada que leva ao bar, com uma abertura que exibe o modo de construção com os resíduos dos sacos usados para moldar a terra.

O sistema de super adobe foi inventado nos anos 1980 pelo arquiteto iraniano Nader Khalili para a Nasa. Se você quer ver desenhos ilustrativos, dê uma olhada no site How Stuff Works.

As fotos desta página foram tiradas do blog do Rosenbaum. São de Douglas Garcia e Cassio Vasconcellos.

 

Mara Gama às 02h26

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